Gran Suino Italiano

L’Organizzazione interprofessionale del Gran Suino Italiano rappresenta il 46,16 %, secondo il dato dei capi totali censiti al 31.12.2015 dalla Banca dati nazionale suinicola, della produzione emiliano romagnola relativa ai suini per un totale di —1.083.661— capi circa a fine ciclo commercializzati e circa —60.000— capi macellati a settimana solo in Emilia Romagna. I soci dell’organizzazione sono 9 e rappresentano, come da statuto, la parte agricola, i macellatori ed i trasformatori.